預制菜全自動包裝機的產能提速為了更多的企業(yè)搶占市場

作者：包裝行業(yè)專業(yè)技術人員發(fā)布時間：2024-06-01 10:10:10更新時間：2024-06-03 11:41:11

前不久，安井食品擬投建湖北洪湖預制菜生產基地、源香食品擬在河南湯陰投建中原生產基地、興威食品擬在河南原陽建火鍋料生產基地等動作， 引發(fā)了業(yè)內關注。除了上述三家，最近一兩年間，還有雙匯、三全、得利斯、立高、升隆、御冠、廣州酒家等一大批企業(yè)，有新產能在建或已經 投用。當資源整合、品類融合不斷加速，這一大波新擴產動作來襲，又將給速凍食品行業(yè)帶來哪些新變化？預制菜智能包裝流水線又能為企業(yè)提 供哪些設備呢？

隨著行業(yè)資源不斷整合，市場需求變化，火鍋料、速凍米面、調理品、水產品、預制菜，速凍烘焙食品、休閑食品、丸子、酥肉、東坡肉甚至速 凍烘焙食品、休閑食品等，加速融合。

產業(yè)加速升級，預制菜成新方向,安井食品在湖北洪湖投建首個專業(yè)預制菜肴生產基地。擬依托湖北省完善的水產品產業(yè)鏈，著重發(fā)展水產品預 制菜，新建調味小龍蝦、分割魚和酸菜魚、烤魚等水產品車間，藕類等農產品深加工車間及配套肉禽類菜肴車間。市場推廣方面，安井“凍品先 生”快手菜專柜也在全國加速推進中。

2月26日，雙匯食品第三工業(yè)園在漯河舉辦簽約儀式，項目將圍繞“一頓飯、一桌菜”開發(fā)中華菜肴進家庭、上餐桌產品。在2021年，雙匯推出的 新品牌“筷樂星廚”主要聚焦預制菜，包括丸子、酥肉、東坡肉等產品。

此外，還有預制菜第一股味知香食品，其年產能5萬噸的新基地正在建設中；以蝦滑為主的河南海味爾食品其預制菜項目將于今年下半年開建等。

將產品從速凍延伸至休閑食品領域，也有不少企業(yè)在做。比如福建富邦食品，在繼續(xù)深耕速凍火鍋料制品的同時，發(fā)力休閑即食丸子，開發(fā)沖泡 系列關東煮餐品。憑著火山石烤腸崛起的福建御冠食品，近期也推出“開袋即食道地腸”產品。打破溫層限制，讓產品有了更廣闊的市場空間。

廣州邁馳包裝設備有限公司可為預制菜企業(yè)提供整線方案設計：從洗菜、切菜、炒菜、包裝、重量檢測、金屬檢測、裝盒、二維碼追溯、裝箱、 封箱、打包、碼垛等整線流水線定制。

我們可以包裝的物料不僅僅是這些：